Platos típicos en Madeira

Platos típicos en Madeira

Durante su estancia en Madeira, podrá degustar la amplia y rica gastronomía que la Isla le ofrece. Además de la tradicional comida disponible en algunos de nuestros alojamientos, podrá tambien disfrutar de variados platos típicos en los restaurantes que encontrará cerca de donde se hospede. Después de disfrutar de un buen menu, aproveche para pasear por los bello paseos y levadas que la Isla le ofrece. A lo largo de todo el año, existen inmensos platos típicos propios de cada epoca del año, o sea, platos específicos de la época de Carnaval, Pascua, Fiestas de verano, Navidad y Fin de año. En la época de Carnaval, es tradicional comer malassadas y sonhos regados con miel. Durante la Pascua es tradición que la familia y la población local se junten para comer los platos típicos, principalmente cabrito, conejo y cordero. Después de Pascua es el tiempo de las fiestas de Verano, o sea, las fiestas de los Santos populares. San Antonio, San Pedro, San Juan, San Martín. En estas fiestas es tradicional comer sardinas asadas a la brasa con patatas (semillas) con casca, atún asado y bacalao asado. La Navidad es una época con muchas tradiciones en términos de gastronomía típica. Es costumbre que la población local, amigos y familia se reunan y disfruten de los platos típicos de esta época, principalmente cabrito asado, cordero, conejo y caldo de gallina para la cena (a medianoche), feijoada, el tradicional bolo de miel cortado a mano, broas de miel, queijadas y rebozados de Funcho (Hinojo). Después de Navidad es tradicional comer el bolo-rey. Además de estos platos típicos alusivos a diferentes épocas del año, es costumbre comer la tradicional espetada en pan de laurel con maiz frito, carne con vino y ajos, picadillo de carne, atún cocido o bistec de atún, Caballa con salsa vilão feijoada, cocido madeirense, pollo asado, pez-espada negro, lapas y gaiado. Estos platos están acompañados con batata dulce, patatas fritas y el tradicional bolo de caco con mantequilla de ajo. De postre, no puede dejar de deleitarse con pudims variados o simplemente con fruta de la época.


Enlaces Relacionados

Alojamientos por la zona :